میخک ادویه‌ایست سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی. از جمله خواص میخک در طب سنتی چینی و طب ایرانی، برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و کمک به هضم غذا است. میخک از یک درخت همیشه سبز (Syzygium aromaticum) بومی اندونزی تهیه می‌شود. اگر چه در حال حاضر، در سایر نقاط جهان از جمله ایران نیز رشد می‌کند. این ادویه در غذاهای خوش طعم، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. همچنین به دهانشویه‌ها، کرم‌ها، ژل‌ها و روغن‌ها اضافه می‌شود. این مقاله، تحقیقاتی را درباره فواید میخک و روغن میخک برای مصارف مختلف پزشکی بررسی می‌کند. همچنین در مورد عوارض جانبی احتمالی و هشدارهای مرتبط با میخک و خواص میخک برای زنان و مردان به طور جداگانه صحبت می‌کند.
فهرست مطالب (کلیک کنید)
- میخک چیست؟
- ارزش غذایی میخک
- خواص میخک چیست؟
- خواص میخک برای لاغری
- خواص میخک برای پوست
- مفید برای ریه
- کاهش درد دندان
- منبع آنتی اکسیدان
- محافظت در برابر سرطان
- از بین بردن باکتری‌ها
- بهبود سلامت کبد
- تقویت استخوان‌ها
- کاهش قند خون
- کاهش زخم معده
- میخک برای زنان
- میخک برای مردان
- خواص میخک از نظر طب سنتی
- خواص میخک و هل
- فواید روغن میخک چیست؟
- ضررهای میخک چیست؟
- سیگار میخک چیست؟
- موارد احتیاط مصرف میخک چیست؟
- نحوه نگهداری میخک
- چه مقدار میخک مصرف کنم؟
میخک چیست؟
میخک از جوانه‌های گل درخت میخک است، گیاهی همیشه سبز که با نام Syzygium aromaticum نیز شناخته می‌شود. این ادویه همه کاره که به دو صورت کامل و آسیاب شده یافت می‌شود، می‌تواند برای چاشنی کباب قابلمه‌ای، اضافه کردن طعم به نوشیدنی‌های داغ و ایجاد گرمای تند به کوکی‌ها و کیک‌ها استفاده شود.
ممکن است میخک را به عنوان یکی از مواد اصلی در پخت نان زنجبیلی یا یک ادویه اصلی در غذاهای هندی بشناسید.
با اینکه میخک بیشتر به عنوان یک ادویه مورد استفاده در پخت و پز شناخته می‌شود، اما قرن‌هاست که برای پیشگیری یا درمان بیماری‌های مختلف نیز استفاده می‌شود.
میخک دارای برخی خواص ضدالتهابی است و برای کمک به دندان درد، تجمع پلاک روی دندان، خماری، سوء هاضمه و موارد دیگر استفاده می‌شود.
میخک برای زنان و مردان مفید است و موجب سلامت عمومی بدن می‌شود.
ارزش غذایی میخک
یک قاشق چایخوری (2 گرم) میخک آسیاب شده حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری: 6
- کربوهیدرات: 1 گرم
- فیبر: 1 گرم
- منگنز: 55٪ از نیاز روزانه (DV)
- ویتامین کا: 2٪ از نیاز روزانه
خواص میخک چیست؟
همانطور که خواندید میخک حاوی مواد مغذی مهم است. میخک حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، بنابراین استفاده از میخک کامل یا آسیاب شده برای طعم دادن به غذا می‌تواند برخی از مواد مغذی مهم را تامین کند. در ادامه به طور مفصل به بررسی فواید ادویه میخک می‌پردازیم:
خواص میخک برای لاغری
میخک به روش‌های مختلفی به کاهش وزن کمک می‌کند:
- با افزایش متابولیسم به هضم غذا کمک می‌کند. متابولیسم ارتباط مستقیمی با کاهش وزن دارد و این یک واقعیت شناخته شده است که سرعت پایین متابولیسم، نشانه اضافه وزن یا چاقی است.
- افراد دیابتی می‌توانند میخک را به رژیم غذایی خود اضافه و وزن خود را مدیریت کنند. میخک دارای ترکیباتیست که سطح قند خون را تنظیم می‌کند. از این رو، افراد مبتلا به دیابت که معمولاً اقلام غذایی برای آنها محدود است، می‌توانند وعده های غذایی خود را با میخک چاشنی کنند.
از قدیم تا به امروز، گیاه و ادویه میخک به عنوان یک مسکن، برای درد عضلات و دندان درد به کار می‌رود. از دیگر خواص میخک، افزایش چربی‌سوزی و کاهش وزن است. همچنین میخک برای زنان و مردان به عنوان یک گیاه تقویت‌کننده قوای جنسی شناخته می‌شود.
رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمی‌ذاره کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که می‌خـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
ثبت نام و دریافت رژیم مشاوره خرید رژیم 
خواص میخک برای پوست
میخک به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، خاصیت ضد جوش و آکنه دارد و مانع از ایجاد آن می‌شود.
مفید برای ریه
میخک تنفس را آسان می‌کند. به بیماران مبتلا به برونشیت و آسم، اغلب توصیه می‌شود که بوی میخک را برای تسکین فوری استشمام کنند.
مقداری میخک را روی حرارت قرار دهید و رایحه آن را برای باز کردن راه‌های تنفسی مسدود شده و مشکلات تنفسی استنشاق کنید.
همچنین دو قطره روغن میخک را برای پاکسازی مجاری تنفسی به چای خود اضافه کنید یا یک تکه میخک را بجوید تا گلودرد خود را تسکین دهید.
کاهش درد دندان
میخک و روغن آن را شاید بتوان بیشتر به عنوان دارویی برای دندان درد شناخت. به عنوان مثال، در یک مطالعه روی 73 بزرگسال، محققان دریافتند که ژل حاوی میخک، از نظر توانایی در کاهش درد در دهان، با بنزوکائین (یک بی حس کننده موضعی) قابل مقایسه است.
تحقیقات دیگر نشان داده‌اند که خواص ضدباکتریایی میخک می‌تواند به کاهش باکتری‌های دهان کمک کندکه می‌تواند منجر به ایجاد طاعون و التهاب لثه شود.
یکی از خواص میخک کاهش درد دندان و التهاب لثه است.
منبع آنتی اکسیدان
میخک علاوه بر اینکه حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است، سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند، که می‌تواند به ایجاد بیماری مزمن کمک کند.
میخک همچنین حاوی ترکیبی به نام اوژنول است که به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می‌کند. در واقع، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که اوژنول، آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را پنج برابر موثرتر از ویتامین E و آنتی اکسیدان قوی دیگر، متوقف می‌کند.
گنجاندن میخک در رژیم غذایی به همراه سایر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.
محافظت در برابر سرطان
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در میخک به محافظت در برابر سرطان کمک می‌کند. یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که عصاره میخک به توقف رشد تومورها کمک می‌کند و باعث مرگ سلولی در سلول‌های سرطانی می شود.
مطالعه دیگری در آزمایشگاه نتایج مشابهی را نشان داد: مقادیر غلیظ روغن میخک باعث مرگ سلولی در 80 درصد سلول‌های سرطانی مری می‌شود.
در حقیقت اوژنول موجود در میخک دارای خواص ضد سرطانی است. اوژنول باعث افزایش مرگ سلولی در سلول‌های سرطانی دهانه رحم می‌شود.
توجه:
اوژنول در مقادیر زیاد سمی است و مصرف بیش از حد روغن میخک ممکن است باعث آسیب کبدی به خصوص در کودکان شود.
از بین بردن باکتری‌ها
میخک دارای خواص ضدمیکروبی است، به این معنی که می‌تواند به توقف رشد میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری‌ها کمک کند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که اسانس میخک، سه نوع باکتری رایج از جمله E. coli را که یک سویه از باکتری است و می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود را از بین می‌برد.
علاوه بر این، خواص ضدباکتریایی میخک حتی می‌تواند به ارتقای سلامت دهان کمک کند. همچنین در یک مطالعه لوله آزمایش، مشخص شد که ترکیبات استخراج شده از میخک رشد دو نوع باکتری را که به بیماری لثه کمک می‌کنند، متوقف می‌کند.
مطالعه دیگری روی 40 نفر تأثیرات یک دهانشویه گیاهی متشکل از روغن درخت چای، میخک و ریحان را آزمایش کرد. پس از استفاده از دهانشویه گیاهی به مدت 21 روز، آنها بهبودهایی در سلامت لثه و همچنین میزان پلاک و باکتری در دهان نشان دادند.
از بین بردن باکتری‌ها از مهم‌ترین خواص میخک است.
بهبود سلامت کبد
مطالعات نشان می‌دهد که ترکیبات مفید موجود در میخک می‌تواند به سلامت کبد کمک کند.
ترکیب اوژنول موجود در میخک به ویژه برای کبد مفید است. در یک مطالعه حیوانی، روغن میخک را در تغذیه روزانه موش‌هایی که دچار کبد چرب بودند، اضافه کردند؛ که موجب باعث بهبود عملکرد کبد، کاهش التهاب و کاهش استرس اکسیداتیو شد.
مطالعه حیوانی دیگری نشان داد که اوژنول موجود در میخک به معکوس کردن علائم سیروز کبدی یا زخم کبد کمک می‌کند. یک مطالعه کوچک نشان داد که مصرف مکمل‌های اوژنول به مدت یک هفته باعث کاهش سطح گلوتاتیون-S-ترانسفرازها (GSTs) می‌شود، خانواده‌ای از آنزیم‌های دخیل در سم‌زدایی که اغلب نشانگر بیماری کبدی است.
تقویت استخوان‌ها
توده استخوانی پایین، وضعیتی است که تقریباً 43 میلیون سالمند را تنها در ایالات متحده تحت تأثیر قرار می‌دهد.
این امر می‌تواند منجر به ایجاد پوکی استخوان شود که ممکن است خطر شکستگی و شکستگی استخوان را در سالمندان افزایش دهد. برخی از ترکیبات موجود در میخک به حفظ توده استخوان کمک می‌کند.
- به عنوان مثال، یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره میخک، چندین نشانگر پوکی استخوان را بهبود بخشیده و تراکم و استحکام استخوان را افزایش می‌دهد.
- میخک همچنین سرشار از منگنز است و تنها 1 قاشق چای خوری (2 گرم) میخک آسیاب شده 30 درصد از نیاز روزانه را فراهم می کند. منگنز یک ماده معدنی است که در تشکیل استخوان نقش دارد و برای سلامت استخوان بسیار مهم است. یک مطالعه حیوانی نشان داد که مصرف مکمل‌های منگنز به مدت 12 هفته باعث افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و رشد استخوان می‌شود.
کاهش قند خون
یک مطالعه انسانی روی داوطلبان سالم نشان داد که 12 روز استفاده از عصاره میخک به طور قابل توجهی سطح قند خون را بیشتر از دارونما کاهش می‌دهد. اما با این حال نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه است.
تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در میخک به کنترل قند خون کمک می‌کند. یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره میخک به افزایش متوسط قند خون در موش‌های مبتلا به دیابت کمک می‌کند.
یک مطالعه دیگر در آزمایشگاه، به بررسی اثرات عصاره میخک و نیجریسین، ترکیبی که در میخک یافت می‌شود، بر سلول‌های عضلانی انسان و موش‌های مبتلا به دیابت پرداخت.
میخک و نیجریسین باعث افزایش جذب قند از خون به سلول‌ها، افزایش ترشح انسولین و بهبود عملکرد سلول‌های تولید کننده انسولین می‌شوند. انسولین هورمونی است که وظیفه انتقال قند از خون به سلول‌ها را بر عهده دارد. عملکرد مناسب انسولین برای حفظ سطح قند خون ثابت ضروری است.
از مهم‌ترین خواص میخک کنترل و کاهش قند خون است.
کاهش زخم معده
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در میخک می‌تواند به درمان زخم معده کمک کند. زخم معده زخم‌های دردناکی هستند که در پوشش معده یا مری ایجاد می‌شوند. آنها بیشتر به دلیل کاهش پوشش محافظ معده ایجاد می‌شوند که به دلیل عواملی مانند استرس، عفونت و ژنتیک است.
در یک مطالعه حیوانی، اسانس میخک نشان داد که تولید مخاط معده را افزایش می‌دهد. مخاط معده به عنوان یک مانع عمل می‌کند و به جلوگیری از فرسایش پوشش معده از اسیدهای گوارشی کمک می‌کند.
عصاره میخک به درمان زخم معده کمک می‌کند و اثراتی مشابه اثرات چندین داروی ضد زخم از خود نشان می‌دهد.
میخک برای زنان
برخی از خواص میخک برای زنان عبارتند از:
- درمان مشکلات عمومی سلامت جنسی
- تقویت تولید هورمون جنسی زنانه
- افزایش سطح تستوسترون
- افزایش تحریک عصبی
- پیشگیری از بیماری‌های مقاربتی
- کاهش احتمال ناباروری
حتما بخوانید:
علت اصلی ناباروری در زنان + راهکارهای درمان
میخک برای مردان
از جمله فواید قدرتمند میخک برای سلامتی مردان به شرح زیر است:
- محافظت در برابر سرطان
- کمک به درمان اختلال نعوظ
- جلوگیری از انزال زودرس
- افزایش تولید هورمون‌های جنسی
- به حداقل رساندن خطر ابتلا به بیماری‌های مقاربتی
- بهبود تعداد و تحرک اسپرم‌ها
- افزایش سلامت عمومی جنسی مردان
خواص میخک از نظر طب سنتی
میخک فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد، از جمله کنترل قند خون و کمک به جلوگیری از رشد باکتری‌ها. مانند بسیاری از غذاهای سالم، زمانی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل گنجانده شوند، بیشترین تاثیر را دارند.
سعی کنید چند وعده میخک در هفته را در وعده‌های غذایی خود ادغام کنید. میخک آسیاب شده را به راحتی می‌توانید در بسیاری از غذاها قرار دهید. آنها طعمی گرم و متمایز را به غذاها و دسرها می‌دهند.
همچنین می‌توانید میخک کامل را در آب جوش به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا یک فنجان چای میخک آرام‌بخش درست شود. از نظر طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد:
- دارای طبع گرم و خشک
- کمک به هضم غذا
- رفع سردرد ناشی از سردی بدن
- رفع بوی بد دهان
- بهبود بیماری‌های روحی مانند وسواس و ترس
- ضد سرفه و تنگی نفس
- تحریک قوای جنسی
- افزایش گلبول‌های سفید خون
- درمان آکنه
- ضد نفخ
توجه:
برای مصرف گیاهان دارویی حتما به میزان مصرف آن دقت کنید و از پزشک یا مشاور تغذیه راهنمایی بگیرید تا دچار عوارض میخک و دیگر گیاهان دارویی نشوید.
برای بهره‌مندی از خواص میخک می‌توانید آن را به صورت دمنوش مصرف کنید.
خواص میخک و هل
برای اثربخشی بیشتر میخک، می‌توانید آن را با کمی هل به صورت دمنوش مصرف کنید یا در دسرها و کیک‌ها استفاده کنید.
هل نیز مانند میخک دارای طبع گرم و خشک است. هل برای چربی‌سوزی و کاهش وزن و رفع بوی بد دهان مفید است و به عنوان یک ادویه ضد روماتیسم، ضد سرماخوردگی، ضد نفخ و قویت‌کننده قلب شناخته می‌شود.
فواید روغن میخک چیست؟
روغن میخک نیز به طور سنتی برای اهداف مختلفی استفاده می‌شود، از جمله:
- به عنوان یک ضد میکروب
- به عنوان یک مسکن برای شرایطی مانند دندان درد و درد عضلانی
- برای ناراحتی‌های گوارشی
- برای تسکین شرایط تنفسی مانند سرفه و آسم
ضررهای میخک چیست؟
به نظر می‌رسد دوزهای پایین روغن میخک عوارض جانبی کمی ایجاد می‌کند، اما می‌تواند منجر به تحریک موضعی، واکنش‌های آلرژیک نادر و درماتیت تماسی شود. با این حال، مصرف دوزهای زیاد می‌تواند عوارض جانبی شدیدی مانند آسیب کبد و کلیه، تشنج و کما ایجاد کند.
سیگار میخک چیست؟
انواع سیگارهای گیاهی برای ترک سیگار وجود دارد که گفته می‌شود نسبت به سیگار اصل، بی‌خطر هستند. اما این سیگارها مانند سیگار میخک اغلب حاوی قطران و نیکوتین بیشتری نسبت به سیگارهای معمولی هستند.
همچنین ممکن است افراد سیگاری با این تفکر که این سیگار بی‌خطر است، تعداد نخ بیشتری در روز مصرف کنند، درحالیکه از مضرات مصرف بیش از اندازه میخک آگاه نیستند. به همین دلیل استفاده از این نوع سیگارها توصیه نمیشود.
موارد احتیاط مصرف میخک چیست؟
- اطلاعات ایمنی کافی در مورد میخک یا روغن میخک در افراد باردار و شیرده وجود ندارد. بنابراین توصیه می‌شود از مصرف مکمل با آن خودداری شود.
- روغن میخک نباید برای کودکان استفاده شود. گزارش شده است که حتی مقادیر کمی از روغن میخک باعث عوارض جانبی شدید مانند تشنج و آسیب کبدی می‌شود.
- در صورت داشتن اختلال خونریزی از مصرف روغن میخک خودداری کنید.
- حداقل دو هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده، استفاده از میخک را متوقف کنید، زیرا می‌تواند منجر به افزایش خونریزی شود.
- میخک نیز به شکل سیگار برگ نیز تولید می‌شود. کشیدن سیگار میخک احتمالاً ناامن است و می‌تواند مناسب کبد یا کلیه شود.
- میخک اثر کاهشی بر قند خون دارد. افزودن آن به رژیمی که از قبل شامل داروهای دیابت است، می‌تواند خطر ابتلا به هیپوگلیسمی را افزایش دهد. پس اگر دیابت دارید، برای مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
- افزودن میخک زمانی که از داروهای رقیق‌کننده یا ضد انعقاد خون استفاده می‌کنید، می‌تواند منجر به خطر بیشتر کبودی و خونریزی شود.
نحوه نگهداری میخک
برای جلوگیری از مصرف تصادفی میخک، همیشه دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی، در یک ظرف دردار نگهداری شود.
چه مقدار میخک مصرف کنم؟
5 میخک برای بزرگسالان بی‌خطر است. میخک را یک شب در آب داغ خیس کنید و اول صبح آن را بنوشید. می‌توانید آن را به فنجان شیر خود اضافه کنید.
به یاد داشته باشید اثر پودر میخک چند برابر گیاه خشک شده میخک است. یک چهارم قاشق چایخوری میخک آسیاب شده حدودا برابر با 5 میخک است.
آن چه از مقاله خواص میخک آموختیم:
به انتهای مقاله خواص میخک چیست رسیدیم. همانطور که گفتیم میخک ادویه‌ای است که معمولاً در آشپزی استفاده می‌شود، اما می‌تواند در ژل، کرم و دهان شویه نیز موجود باشد. دلیل این امر گستردگی خواص میخک است؛ از کاهش درد دندان گرفته تا تقویت استخوان‌ها و تقویت قوای جنسی. همچنین میخک برای زنان نیز بسیار مفید است و موجب تقویت تولید هورمون‌های جنسی زنانه می‌شود. این ادویه خوش‌عطر و طعم برای بهبود مشکلات گوارشی مانند زخم معده و نفخ، کاهش قند خون و بهبود سرفه نیز بسیار مفید و موثر است. البته درمصرف گیاه میخک نباید زیاده‌روی کنید؛ زیرا ممکن است موجب تشنج، آسیب کبد، کلیه و اختلال با بخی داروها شود.
منابع:
- verywellhealth.com
- healthline.com
- timesofindia.indiatimes.com
- healthguide.ng
امتیاز کاربرها
یک دیدگاه بگذارید